Swordfish (Xiphias Gladius)

ปลาฉนาก หรือที่ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า ปลากระทงแทงดาบ (Mekajiki) คือ ปลาอีกชนิดหนึ่งที่นิยมนำ มาทำซาชิมิ เนื้อปลามีลักษณะนุ่มและมีสีขาวอมชมพู มีปริมาณไขมันสูงและมีเนื้อแน่น นอกจากนี้ ยังนิยมปรุงปลาชนิดนี้โดยการย่างอีกด้วย

• ซาชิมิพรีเมี่ยมแบบแช่แข็ง (Frozen Premium Sashimi)

บริษัทได้ทำการแปรรูปเนื้อปลาฉนากซาชิมิรมควันทันทีหลังจากที่ทำการจับปลาจากทะเล ลึก โดยไม่มีการปรุงแต่งรสใดๆ เพิ่มเติม ดังนั้นกลิ่นและรสชาติของปลาจึงยังคงมีความนุ่ม และกลมกล่อมอยู่

• ผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่ไม่ใช่สำหรับทำซาชิมิ (Frozen Non-Sashimi)

ปลาฉนากแช่แข็งของบริษัทจะถูกแช่แข็งบนเรือทันทีหลังทำการจับ เมื่อมาถึงโรงงานของ บริษัท จะไม่มีการละลายน้ำแข็ง แต่จะทำการแปรรูปเป็นเนื้อสเต็ก เนื้อลอยน์หรืออื่นๆ ใน ขณะที่ยังอยู่ในสภาพแช่แข็ง

กลับ

รายการผลิตภัณฑ์ของบริษัท